不过，专用粉并非单品种小麦粉，而是将不同品质的小麦按比例搭配在一起，实现优势互补。郑学玲介绍，在确保专用粉品质的前提下提高面粉出粉率，是小麦加工的难题之一。
「我以前是航海員，我不想繼續待在船上，但想做類似的工作。我覺得這份工作與我的技能相當契合。」
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Back then, France punched above its weight when it came to tech. The EU needs it to rediscover its taste for the cutting edge
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